温める・加熱する・揚げる・蒸す作業から、お弁当に盛り付け作業。特別な技術や知識は必要ありません

株式会社CONTINUE

お弁当の盛り付けスタッフ

鹿児島市を拠点に、鹿児島市・熊本市で高齢者向け配食サービス「宅配クック123」のFC事業を中心とした、幅広い事業を展開している株式会社CONTINUE。単に食事を届けるだけではなく、お客様一人ひとりに寄り添った“痒いところに手が届くきめ細かなサービス”で、着実にお客様を増やしてきました。今後、ますますニーズが高まることが予想されているので将来性が高いビジネスです。

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笑顔になる食事を届けたい

高齢者専門宅配弁当の宅配クック123。管理栄養士が作成した献立に沿って、お弁当の調理・盛り付けを行います。調理といっても、包丁で野菜を切ったりフライパンをふったりすることはありません。ほぼ調理済みのお料理を、温める・加熱する・揚げる・蒸すなどして、盛り付けるだけなので、特別な技術は必要ありません。調理師免許のいらないお仕事のため、未経験の方や料理が苦手な方もチャレンジすることができます。 「盛り付けを工夫したり、食べやすいように切り方を変えてみたり、試行錯誤しながら高齢者の方にどうしたら喜んでもらえるかを考えて、日々のお弁当作りをしています。お客様からの"ありがとう"が一番のやりがいです。」

仕事と家庭を両立できる仕事

1日1500個ほどのお弁当を作っており、配達時間も決まっているので、限られた時間の中で業務をこなすことが大事です。スピード感も大切にしながら、ミスなく、安全・安心なお弁当を作っています。接客はなく、裏方として黙々と作業に集中したい方にぴったりの職場です。また、勤務時間の融通を社長が聞いてくれることもあり、子育てが一段落したママ世代が多く活躍していますので、家庭と仕事を両立しながら働ける環境があります。 部署正社員4名、パート約40名（2024年現在）

経営者インタビュー　代表取締役　中嶋　史人

「2009年に創業して今年で15年目を迎えます。鹿児島エリアで高齢者向け配食サービスのパイオニアとして、順調に成長を続け、現在では月に5万食の弁当を配達するようになりました。高齢化が進む中、この業界の需要は今後さらに拡大する見込みです。共に働く仲間を増やすと共に、働き方改革も積極的に取り組んでいます。特に休日や勤務時間については、融通を利かせて働きやすい環境を一緒につくっていきたいと思っています。食を通じて福祉に貢献できる、とてもやりがいのある仕事です。」