8月グランドオープンに向け、店長候補の募集。集客や売上管理など経営視点の店舗運営が中心の仕事です

合同会社燈（あかり）

カフェの店舗運営／店長候補／未経験可／8月OPEN／日曜休み

火を一切使わない最先端の「スチーム（蒸し）技術」を取り入れた、新感覚のキッチンカフェを2026年8月オープンに向けて準備中です。スチームによって、手軽で旨味を閉じ込めた美味しいメニューを驚きの低価格で提供するカフェです。また、スタッフの負担を軽減するため、最新の調理器具による省力化やレジ等のDX化を徹底し、働く人にも優しい次世代の店舗環境を構築しています。別法人で不動産やシステム事業を展開する独自の経営基盤を強みに、今回オープンする店舗をテストキッチンと位置づけ、今後は地域密着型からさらなる多店舗展開・ブランド化を目指す、成長性と将来性に満ちた飲食事業でオープニングスタッフを募集します。

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経営者視点で挑む店舗プロデュース

価格設定や営業設計まで、店舗経営の根幹を裁量を持ってお任せします。トレンドやSNS映えを意識したメニューの考案をはじめ、競合リサーチに基づく客単価の設定や原価計算など、アイデアを形にできる環境です。また、地域の行動パターンを分析し、効率的で利益の出る営業時間や店休日のシミュレーションも主導していただきます。「いつか自分のお店を持ちたい」「プロデュース力を発揮したい」という想いを持つ方に最適なポジションです。オーナーのパートナーとして、戦略立案から実行までを動かす面白さを存分に味わうことができます。店舗売上に応じたインセンティブ制度や高い自由度をご用意し、あなたの挑戦と成果を正当に評価します。

調理は1週間で習得可能。未経験から挑戦ができる環境

調理については、手間が少ないシンプルなオペレーションのため、未経験の方でも1週間程度で仕事を覚えることができます。また、レジのDX化や省力化を推進し、働くスタッフに優しい環境を整えました。店長の主なミッションは、お店が円滑に回り利益を出し続ける仕組みを作ることです。アルバイトの教育やシフト管理、食材の発注や品質の管理、そしてコストを意識した売上・数字の管理などをお任せします。料理人としての技術ではなく、店舗の経営者・プロデューサーとして、心地よい空間づくりやInstagramなどを活用したSNSでの魅力発信、MEO対策や地域へのアプローチを通じてお店を盛り上げてください。

将来の独立や他店舗展開を目指す仲間を募集

2026年8月のグランドオープンに向け、現在テスト中です。この場所をセントラルキッチンとして、今後はさらなる店舗展開を計画しています。別法人で不動産やシステム会社を運営する社長のもと、今回の店舗運営の裁量を大きくお任せしたいと考えています。「いつか自分の店を持ちたかった」「経営を学び独立したい」「お店をプロデュースしたい」という夢を持つ方にぴったりの環境です。調理に追われない分、経営戦略やお客様との対話、チームづくりに時間を割き、あなたらしいお店をデザインできます。未経験から店舗経営のノウハウを学びながら、一緒にブランドを大きく育てていく、熱意ある店長候補のご応募を心よりお待ちしております。