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正社員

アフター5はプライベートにあてられます。自社船で釣り上げた新鮮なマグロをお客様へ提供する仕事です。

新洋水産有限会社

まぐろの館の調理スタッフ

給与
月給 207,000円 〜 230,000円
勤務地
〒896-0056 いちき串木野市八房3141−1

新洋水産有限会社が運営する「薩摩串木野まぐろの館」は、日本有数のマグロ漁船が在籍することで知られている港町にあります。南半球の赤いダイヤとも呼ばれるミナミマグロをはじめ、 新鮮なマグロの本物の美味しさをたくさんの方々に楽しんでいただけるように2013年12月に営業を開始しました。地域の皆様や全国から訪れるお客様に美味しいと言っていただける料理をお届けできるよう成長を続けています。

5つの必須項目に入力するだけで簡単に応募できます。

事業拡大を視野に入れた増員募集です

まぐろの館の2階にある「松榮丸食堂」にて魚をメインとした調理全般に従事します。現在は2名の調理スタッフが在籍中。料理長の宇田さんと2023年11月に入社したスタッフです。アルバイト・パートスタッフと協力しながら来店されるお客様をおもてなししています。
松榮丸食堂では自社船で釣り上げた新鮮なマグロをふんだんに使った料理をメインに提供しています。以前は六白黒豚を使った豚カツ定食や鶏の唐揚げ定食なども提供していましたが、現在は人手不足により休止中。人材を確保して、以前のメニューや新しいメニューも提供できるような体制を整え、事業拡大を図っていきたいと考えています。

刺し場をメインに担当します

調理未経験の方でも大丈夫。料理長の宇田さんがマンツーマンで指導をしていきます。11月に入社したスタッフも未経験入社。簡単な調理補助を担当しながら会社の雰囲気に慣れることから始めています。「料理に興味がある」「魚が好き」といった方がイチからスキルを身につけて活躍できる環境です。
比較的早い段階で刺身を切ったり盛り付けたりする刺し場を担当します。まずはカンパチやタイなど比較的捌くことが簡単な魚から。1ヵ月もあれば1人で捌けるようになります。ナマモノを扱う仕事なので衛生管理には十分に気をつけながら業務にあたります。

フリースタイルの料理人です

料理長を務める宇田さんは、1度新洋水産を退職しましたが、現在のまぐろの館の館長である富田さんから声を掛けてもらったことがきっかけとなり復帰を決めたそう。メニューを厳選したり、年間休日を増やしたりしながら経営の立て直しを行なっている最中です。「ここは、“これやりたい!“が叶う場所
“やってみたら?“と館長が背中を押してくれるし、アドバイスもくれるので自己成長に繋がっています。食材の仕入れや使用する器、盛り付け方なども任せてもらえるので楽しいと思いますよ。その為に原価計算の仕方はしっかりと教えていきます。一緒にマグロの美味しさをたくさんの方に伝えていきましょう!」

給与

月給 207,000円 〜 230,000円
別途、役職手当あり。給与に固定残業代20時間分(27,000円)を含む。 ※試用期間最長3ヵ月(期間中の給与は時給1,050円となります)

勤務地

薩摩串木野まぐろの館
〒896-0056 いちき串木野市八房3141−1 MAPを見る

勤務時間

08:30 〜 17:00
休憩60分、1年単位の変形労働時間制 ※残業は月20時間程度です。固定残業代には20 時間分を含み、満たない場合も同額を支給します。20時間を超えた場合には別途手当を支給します。

休日

週休2日制(水曜・他)、年末年始休暇 ※年間休日91日

待遇

昇給年1回、賞与年2回(2ヵ月分)、社会保険完備(健康・厚生・労災・雇用)、定期健康診断、マイカー通勤可、駐車場あり、服装自由、居住支援制度あり(25,000円程度の2DKのお部屋を紹介します)、有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇、社用車あり、雇用期間の定めなし、転勤なし、受動喫煙対策あり(屋外に喫煙場所設置)

応募資格

未経験可、普通自動車免許(AT限定可)

選考フロー:書類選考→面接→会社見学 ※「この求人に今すぐ応募する」よりご応募ください。ご応募後、選考のご案内をいたします。選考日時の調整は可能ですので、在職中の方でもご応募をお待ちしています。ご不明な点は遠慮なくお問い合わせください。

5つの必須項目に入力するだけで簡単に応募できます。

新洋水産有限会社

会社名

新洋水産有限会社

所在地

〒896-0031
鹿児島県いちき串木野市東島平町635

設立年月

1982年2月18日

資本金

5,000,000円

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事業内容

新洋水産有限会社は、水産物や生鮮食品の加工及び販売、倉庫業、小売業、飲食店業を営んでいる企業です。主な取扱品目としてはミナミマグロやメバチマグロ、キハダマグロなどがあります。美味しくて安全なマグロをたくさんの方に楽しんでいただけるように、お手頃な価格設定や漁獲証明書の掲載など安心・安全にチカラを入れ、 一人でも多くの方にまぐろの美味しさを知っていただけるよう努力を続けています。

社員データ属性

グラフにカーソルを合わせる、またはタップすることで、属性ごとの割合を表示することができます。

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